Một số món ăn chữa viêm loét dạ dày đem lại hiệu quả cao

03:53:34 - 04/08/2016 - admin
loading...

  Khi bị viêm loét dạ dày, có rất nhiều người thắc mắc về chế độ ăn uống như thế nào để giảm bệnh. Dưới đây là những thông tin liên quan đến chế độ ăn uống cho người mắc bệnh dạ dày.

   Chúng ta cần phải biết những loại đồ ăn, thực phẩm nào tốt, không tốt đối với mình.

Mot-so-mon-an-chua-viem-loet-da-day-dem-lai-hieu-qua-cao

Chế độ ăn đối với người viêm loét dạ dày

   Bệnh nhân bị viêm loét dạ dày cần nên tránh những thực phẩm từ cần tây, tỏi tây, đậu, gạo nếp… Vì những thực phẩm này thường gây cẩm giác đầy bụng, người khó chịu. Nên hạn chế uống rượu, bia, hút thuốc là để tránh làm cho viêm mạc với bệnh trầm trọng hơn.

   Nên ăn nhiều sữa chua giúp bổ sung dinh dưỡng, chống lại vi khuẩn gây viêm, loét dạ dày.

>>> Viêm dạ dày cấp không nên ăn gì

   Một số loại thức ăn có lợi, giúp giảm đau, viêm loét dạ dày như: Những thức ăn được làm từ bột mì như: bánh bao, bánh mì… những loại thức ăn này có tác dụng điều hòa axit, giúp dễ tiêu hóa, giảm các triệu chứng đau, viêm dạ dày…

   Dưới đây là một số món ăn chữa viêm loét dạ dày.

   1.Món cháo lúa mạch: Món cháo yên mạch dễ tiêu hóa, có tác dụng tăng cường năng lượng cho dạ dày, giảm đau dạ dày.

   2. Món hoa cúc trắng nấu canh thịt nạc heo.

   Nguyên liệu 250g thịt nạc heo + 12g hoa cúc trắng + 4 trái táo tàu

   Thịt nạc rửa sạch, băm nhỏ, các vị thuốc rửa sạch bỏ vào nồi, đổ nước hầm trong 1 tiếng rưỡi. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Dùng ăn nóng vào lúc đói bụng.

>>> viêm dạ dày kiêng ăn gì

   3. Chữa viêm dạ dày bằng món gà hầm sâm

   Nguyên liệu: 100g Thịt gà + 10 – 20g Đảng sâm + hoài sơn 20 – 30g + gừng 3 miếng.

   Cách làm: Lấy phần nạc của thịt gà đem cắt nhỏ. Rửa sạch đảng sâm, hoài sơn, gừng. Tất cả cho vào nồi hầm khoảng 90 phút, nêm nếm gia vị vừa đủ. Dùng món canh này ăn nóng vào lúc đói bụng.

   4. Bao tử heo nấu sa nhân (hạt ré) vừa bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà vừa giúp giảm viêm loét dạ dày.

Mot-so-mon-an-chua-viem-loet-da-day-dem-lai-hieu-qua-cao-2

Bao tử heo nấu canh sa nhân giúp chữa viêm loét dạ dày

   Nguyên liệu: 300g dạ dày heo + 10g sa nhân (có thể thêm hành, ớt, tiêu bột, , gừng)

   Cách làm:  Dạ dày heo lộn ra rồi rửa sạch bên trong. Sa nhân rửa sạch, đập dập, thái gừng thành lát mỏng. Cho sa nhân, gừng vào bên trong dạ dày heo. Cho chảo lên bếp, đổ dầu phi thơm hành. Sau đó cho nước và dạ dày heo cùng nguyên liệu đun cho đến khi bao tử chín mềm. Bỏ hành, ớt, tiêu vào đun một lúc rồi bắc chảo. Bỏ bã sa nhân ra khỏi dạ dày heo và thái miếng để dùng. Món ăn này nên ăn nóng vào lúc đói để chữa đau dạ dày được hiệu quả.

   5. Món canh cá diếc, đậu khấu

   Nguyên liệu: 1 con cá diếc + bạch đậu khấu 6g + 3g vỏ quýt + hồ tiêu 3g + gừng 4 miếng.

   Cách làm: Cá làm sạch bỏ ruột; đậu khấu rửa sạch, giã nát, rồi đem nhét vào bụng cá. Cho cá vào nồi thêm 1 chút vỏ quýt, tiêu, gừng, gia vị. Sau đó cho nước ngập cá rồi đun lửa lớn đến khi sôi thì giảm lửa nhỏ, hầm cá trong vòng 1 tiếng và nên ăn nóng vào lúc đói bụng.

   6. Cháo sâm củ sen chữa viêm dạ dày cấp.

   Nguyên liệu: 12g Đảng + a giao 20g + 80g củ sen 80g + ý dĩ 60g + táo đỏ 4 trái + 60g gạo tẻ.

   Cách làm: Gạo vo sạch rồi thêm nước vừa đủ + cùng các vị thuốc trên đã rửa sạch. Rồi đem nấu cháo nhừ. Món cháo này nên ăn lúc đói bụng để đạt hiệu quả chữa viêm loét dạ dày

XEM THÊM:

Ý kiến bạn đọc

Bình luận qua Disqus Facebook