Ngỡ ngàng với 8 loại chất béo hỗ trợ giảm cân hiệu quả tức thì

05:58:33 - 20/03/2016 - admin
loading...

Dường như khi nghe từ “chất béo” mọi người sẽ tránh xa. Nhưng khi ăn đúng cách, chất béo thực sự rất có lợi cho cơ thể, thúc đẩy sự trao đổi chất, đốt mỡ thừa, sản xuất hormone và giảm cân.

Với những người mắc bệnh đường ruột, nên hạn chế tiêu thụ ngũ cốc và tập trung vào hấp thu số lượng lớn calo tốt cho sức khỏe và chất béo bổ dưỡng.

Ngũ cốc không chỉ làm hệ thống tiêu hóa hấp thụ khó khăn mà chúng có thể gây ra một phản ứng insulin khá nghiêm trọng dẫn tới những phán ứng nội tiết tố khác làm tích trữ chất béo.

Thay thế các loại ngũ cốc bằng chất béo giúp bôi trơn và nuôi dưỡng hệ tiêu hóa. Chưa kể, lượng chất béo cao có thể giúp da, tóc và giấc ngủ được cải thiện đáng kể.
Khi đó, mọi người sẽ ít khi cảm thấy đói hoặc muốn ăn vặt giữa các bữa ăn vì ăn ba bữa ăn giàu chất béo làm cơ thể đầy đủ và hài lòng. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chất béo bão hòa không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.Nếu thực hiện theo thực đơn như vậy, những người béo sẽ không phải lo lắng hay căng thẳng về calo hay phải hạn chế ăn uống nữa vì cơ thể tự biết phải làm gì với lượng thức ăn tiêu thụ.

Dưới đây là một số chất béo yêu thích và cách kết hợp chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày để có cơ thể hoàn hảo nhất.

1. Dầu dừa

Cấu trúc phân tử của dừa là MCTs hay chính là các chuỗi chất béo trung bình dễ hòa tan nước hơn các chất béo khác. Điều này có nghĩa là chúng có thể được chuyển trực tiếp tới gan để đốt cháy như những nhiệu liệu khác chứ không được tích trữ dưới dạng mỡ.

giam-can

Dầu dừa sẽ được đốt cháy trực tiếp chứ không tích trữ thành mỡ.

Cơ thể có thể tiêu hóa loại chất béo này với tốc độ trao đổi chất

khoảng 15%. Bạn có thể sử dụng dầu dừa như một loại dầu để nấu ăn, cho vào bột yến mạch, làm kem cho sinh tố hoặc thậm chí có thể kết hợp với salad.

2. Trái bơ

Bơ thuộc loại chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Chưa kể chúng là một gia vị tuyệt vời khi kết hợp với salad, sinh tố và các bữa ăn. Một quả bơ và trứng trần là bữa sáng tuyệt vời.

3. Cá hồi hoang dã

Hãy chắc chán cá của bạn luôn có nguồn gốc từ lái buôn địa phương tin cậy. Một cách tuyệt vời để thay đỏi hương vị cá hồi là ăn cá hồi hun khói và cá hồi nướng. Cá hồi xông khói có thể ăn kèm với salad hay trứng vào buổi sang.

4. Dầu oliu

Dầu oliu là một chất béo không bão hòa đơn lành mạnh dễ dàng tiêu thụ vì cơ thể có thể nhận ra và biết chính xác cách đồng hóa và loại bỏ nó một cách hiệu quả.

Bên cạnh đó, bạn nên nói lời tạm biệt với dầu đậu tương, dầu cải, dầu hạt bông hoặc các loại dầu hydro hóa. Thay vì sử dụng salad đóng chai nhiều hóa chất, bạn nên đơn giản dùng dầu oliu và giấm thơm.

5. Dầu hạt lanh

Với hàm lượng omega-3, dầu hạt lanh dễ dàng sử dụng kèm với salad hoặc thêm vào một thìa bột yến mạch vào buổi sang.

6. Hạt mắc ca

Hầu hết chúng ta tiêu thụ quá nhiều chất béo chứa omega-6 (có trong các loài dầu thực vật và các loại hạt) và quá ít các chất béo omega-3 (có trong cá hồi hoang dã, hạt lanh, rau xanh và quả óc chó).

Vấn đề ở đây là omega-6 là thành phần gây viêm mãn tính và có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe và bệnh tật. Chất béo omega-3 là chất chống viêm và rất cần thiết trong chế độ ăn uống tiêu chuẩn của Mỹ. Hầu hết các loại hạt đều có tỷ lệ omega-6 cao hơn omega-3.

Tuy nhiên, hạt mắc ca lại là một sự lựa chọn tuyệt vời vì chúng có tỷ lệ 6:3 phù hợp với tỷ lệ 2:1 theo khuyến nghị trong chế độ ăn uống.

Hạt mắc ca cũng chứa lượng lớn nhất chất béo lành mạnh không bão hòa đơn trong mỗi khẩu phần. Những chất béo này làm giảm nồng độ Cholesterol LDL xấu.

Một nghiên cứu cho thấy bổ sung hạt mắc ca vào chế độa ăn uống làm giảm 10% chất béo trung bình, cholesterol toàn phần và cholesterol LDL.

7. Hạnh nhân

Hạnh nhân là một ngoại lệ trong số các loại hạt vì dù không có tỷ lệ 6:3 hợp lý nhưng chúng có tính kiềm cao và chứa nhiều vitamin bổ dưỡng và khoáng chất như vitamin E, sắt, magie và canxi.

8. Lòng đỏ trứng

Đã đến lúc nên loại bỏ lòng trắng trứng. Lòng đỏ cung cấp 100% các chất béo hòa tan như vitamin A, D, E, K cùng với canxi, sắt, kẽm, biotin, thiamin, folate và vitamin B 6 và 12.

Ý kiến bạn đọc

Bình luận qua Disqus Facebook